_/_/_/ スタッフ大森執筆分は(月)(金)12:00更新中♪ _/_/_/
こんにちは♪
静岡県富士市・富士宮市でおしゃれな北欧・ナチュラルデザインの
お家を建築しているFIVE HOME(ファイブホーム)の大森です!
じめじめとしたこの頃、いかがお過ごしでしょうか?
まだ梅雨も明けていないのに、年々暑さが厳しくなって来ている気がします…
なんか、こう、スカッとする飲み物が恋しくなるそんな時季。
大森にとってはすっかり梅酒の時季です(笑)
![梅酒](https://fivehome.jp/websys/wp-content/uploads/2021/07/1623398016143-300x225-1.jpg)
前職場の当時の社長が説いた「DIYの拡大解釈」。
端的に言うと「自分でやってみれば何でもDIYじゃん!」というものですが、
それを真に受けて作り始めたのが梅酒。やってみると意外と簡単。
梅の実はさすがにスーパーで買ってきた物ですが、
数年間に亘りすっかり梅酒づくりにハマっておりました。
【材料】
・果実酒ビン(4 L用)…1個
・青梅…1 kg
・氷砂糖…1 kg(※)
・ホワイトリカー…1.8 L(※)
梅の実を洗ってヘタ取って材料全部ビンに入れて漬け込む!
わーい、カンタン!
ちなみに(※)材料は他の物でアレンジ可能です。
ただし、お酒は少なくとも20度以上の度数(通常は35度以上)にしましょう。
梅の実もエキスが出切ったら1年程を目安に取り出しましょうね。
![梅酒](https://fivehome.jp/websys/wp-content/uploads/2021/07/KIMG1489-300x225-1.jpg)
ちなみに大森は3回挑戦しております。
①オーソドックス梅酒:
5年経った今年で飲み切りました。甘さ控えめで酸味が爽快です。
②ウイスキー梅酒:
お酒をウイスキーで。少しクセのある風味。
③はちみつ梅酒:
糖類をはちみつで。実は取り出しましたが未開封。
この③については密かな野望がありまして。
実はこの梅酒を作り始めたのは我が子の誕生年。
“はたち梅酒”と名付けたとおり、20年後、
子どもが成人したら颯爽とこの梅酒を取り出し、
「一緒に吞もう」と、言いたい。
いや~、ワクワクしますね!楽しみですね!
皆さまも叶えたい夢や実現したいコト、ありますか?
マイホームでやってみたい要望、ぜひぜひお聞かせください!
ファイブホームでは皆さまのライフスタイルに合わせた
間取りやプランをご提示させていただきます♪
![梅酒](https://fivehome.jp/websys/wp-content/uploads/2021/07/KIMG5074-300x225-1.jpg)
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![ファイブホーム 編集者](https://fivehome.jp/websys/wp-content/themes/fivehome/assets/images/common/noimage-square-lg.jpg)
ファイブホーム 編集者
今日の一言
季節の変わり目は身体が疲れやすいので、体調管理にご留意ください。